L 'Aphyllante de Montpellier

9 mai 2016 - 17:09

Le long des chemins que nous arpentons tous les deux jours en ce mois de mai, nous remarquons de jolies petites fleurs bleues . Cette plante fait partie de la famille des liliacées et se nomme " APHYLLANTE de MONTPELLIER " , en latin Aphyllanthes monspeliensis . C'est une plante vivace, nue, à croissance buissonnante dense. Ces rhizomes sont courts et à racines minces. Les tiges florales de 20 à 50 cm de haut, feuilles dégénérées à la base des tiges formées comme des gaines longues . Fleurs isolées en touffes denses entourées à la base de bractées brun-rouge en forme d'écailles. Fleurs à 6 pétales bleu cklair à nervure centrale bleu foncé, rarement blanche, de 15 à 20 mm , non soudés, partie postérieure érigée, tubulaire, partie antérieure recourbée, étamines de longueur inégale, à filaments nus, placés proche de la base des sépales . 

Elle est appelée en Occitan " Bragalou " par les bergers et surnommée " herbe à lièvres " . Elle est très appréciée des chevaux, des moutons et des lièvres. Son parfum est inexistant et son goût légèrement sucré. Elle est comestible . En conséquence vous pouvez la déguster pour remarquer son goût légèrement sucré. On la ramasse en mai et juin et certains restaurateurs sont intéressés pour agrémenter les assiettes des gourmets et les salades ...  

Charly

Commentaires